De voorkant van een verpakking vertelt vaak weinig. Het etiket des te meer.
Een van de eerste dingen waar veel mensen naar kijken, is of de hoeveelheid S-allyl-L-cysteïne (SAC) duidelijk wordt vermeld. Bij kwalitatieve gerijpte knoflookextracten is die hoeveelheid gestandaardiseerd en wordt iedere batch gecontroleerd.
Daarnaast is er een toegestane gezondheidsclaim: knoflook ondersteunt het behoud van een normale bloeddruk, als onderdeel van een gezonde leefstijl.